Da Zi Pitta

Fabrizio e Alessandro sono due fratelli che insieme a Tiziano, loro cugino, hanno scelto il mercato di Testaccio per presentare la loro idea di Pinsa romana, prodotto d’eccellenza che prende il nome dal latino “pinsere” che significa appunto stendere. Una storia di famiglia made in Testaccio che nasce dalla passione di tre giovanissimi ragazzi.

La Pinsa di Zi pitta, altamente digeribile grazie al mix di selezionate farine  di frumento, riso, soia e lievito madre, propone, oltre ai grandi classici, le ricette della tradizione culinaria romana come cacio e pepe, amatriciana e carbonara.

Da provare assolutamente la Pinsa della casa “Zi Pitta” con crema di zucchine, stracciatella e pancetta!

Al box 97 un altro gustoso tassello nel mosaico del Food Market di Testaccio!